Desserts sans bacon sole

J'ai testé le M à Lyon. Ce restaurant du 6 ème arrondissement appartenait autrefois à Mathieu Vianney et a été repris par le chef Julien Gautier qui est[...]

Pour un apéritif, tartinés de houmous, de fromage frais ou de caviar d'aubergine voici des crackers maison simples à réaliser. 6 ingrédients, c'est tout![...]

Alors là les mecs, c’est HYPER SIMPLE. Et rapide et pas cher et tout ce que tu veux quoi. Pour une dizaine de muffins environ (ça te fait au moins 2 repas et[...]

La pâtisserie fait partie de ces loisirs que je trouve thérapeutiques. Quand je fais du jogging, j’ai tout le loisir de ressasser mes soucis. alors que quand[...]

Ingrédients : pour 4 personnes - 2 aubergines - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 150 g de fromage de chèvre - 20 cl de crème liquide - 3 œufs - 1 c à c de[...]

Voici une délicieuse recette selon mes idées du moment. Pour 4 personnes Pour les sablés: 40 g de tomme de chèvre râpée au moment (c’est de la vraie tomme).[...]

Des amies de cuisine et leur conjoint sont venus déjeuner à la maison hier et j'avais préparé cet apéritif à ma façon. Je ne le voulais pas trop copieux car[...]

Après les verrines, les cuillères, c’est la mode des bonbons : bonbons d’aubergines, bonbons de bœuf et fromage, bonbons de foie gras et magret fumé etc. Une[...]

Ce soir, on mange ... des poireaux ! A défaut de les aimer, remplacez-les par des dés de courgettes ou d'aubergines ! La texture légère du clafoutis sera[...]

un bon petit plat d'été, que vous pouvez décliner, en remplaçant la courgette rapée par de petits dés d'aubergines poêlés dans l'huile d'olives Vous pouvez[...]

Ricotta J'ai failli me lancer dans une ode à la ricotta , ce produit phare de la cuisine italienne que j'adore à toutes les sauces comme la plupart des[...]

A vrai dire on ne peut par parler d'une panna cotta car il ne s'agit pas d'une crème cuite dans laquelle on a dillué de la gélatine, mais ce titre a été donné[...]

Sablés au pecorino Voici une idée simple et savoureuse de sablés salés à offrir pour l' apéritif , en cadeaux gourmand ou même à servir avec une soupe sur le[...]

C'est sous un soleil Azur que nous avons passé notre dernier jour en France avant de rejoindre l'Italie. A la recherche d'une activité gastronomique pour ce[...]

Scones et trois astuces pour les réussir Aujourd'hui petit virée anglaise (ou anglo-saxonne voire irlandaise ;-) avec une icône, une spécialité unique que[...]

Mais qui voilà ??? Monsieur Soleil a-t'il enfin la bonne idée de pointer son nez ? Le printemps débute enfin, les températures remontent, les fleurs colorent[...]