Sauces sans avocat raisin oignon

Une petite virée en Provence me réchauffe toujours le coeur. J'y retrouve mes parents, des gens que j'aime, les odeurs, les goûts et les couleurs que j'aime[...]

Une salsa encore meilleure après 12 ou 24 heures au frigo. Ainsi, les fruits secs absorbent le surplus de jus des tomates et la sauge parfume l'ensemble[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Sauce au mascarpone facile 10 g de farine T55 100 g de mascarpone 6 g de fond de volaille en poudre 1,2 g de[...]

Décidément... après les cerises au brandy voici les pêches au rhum... je vais vider mon bar pour le mettre en pot à ce rythme là!  Quel fruit me ferait passer[...]

Ça y est, y’en a plein la foret derrière chez moi … mélangé aux tagliatelles fraiches avec un petit pavé de boeuf, des tomates confites, des pignons grillés[...]

Tandis que les brownies cuisaient tranquillement dans le four, je me suis demandée quel type de sauce pouvait s’allier à merveille à l’amertume et à la force[...]

Un petit délice qui sera à refaire tout les ans je crois. Cette petite sauce peut autant servir à déglacer le poêlon après la cuisson d'une viande ou de[...]

Et voilà, les vacances sont déjà finies... Cette semaine en Bretagne a tout simplement été un pur bonheur, un retour aux sources (au sens propre, mon papa est[...]

Voilà un petit pesto, qui change de l'habituel au basilic, très rapide à faire et très bon : pas trop fort mais qui a quand même du goût... Recette adaptée de[...]

  Une ptite trouvaille qui part de l’idée du pesto soit de la verdure mixée avec fromage, sans huile et avec une touche de citron pour rafraîchir. Juste ce[...]

Du 1er au 7 février , s'est tenu à Montréal l'événement gourmand Semaine de la poutine MTL . Une trentaine de chefs de la grande région métropolitaine ont[...]

Chez nous, le maître-mot est de ne rien gaspiller et de transformer tout ce qui peut l'être. Donc, quand j'achète des radis, je ne jette pas les fanes (les[...]

Ingrédients 1 citron confit 1 citron frais 200 ml d'huile au choix (ici olive, lin et cameline) poivre 1 cac de curcuma sel Prélever le zeste du citron confit[...]

Pour 4 personnes : - 100g de tomates confites avec huile ; - 30ml d'huile d'olive ; - 30ml d'huile des tomates ; - 20g de noix de cajou non salées ; - 2cc de[...]

J'ai découvert le pesto l'année dernière. Bien sur, je connaissais le goût du pesto traditionnel, mais je n'en n'avais jamais réalisé moi même. Je me suis[...]