Pâtes, riz & céréales sans pecorino chantilly

On me demande depuis quelques jours ma recette de paella. J'hésitais à la partager, pour plusieurs raisons. Elle ressemble à tant d'autres, chacun à sa recette[...]

J’ai transformé cette salade d’accompagnement de Everyday Greens de Annie Somerville, traduite par Caboche , en une belle salade repas de légumineuses. J’ai[...]

Ce n'est pas parce-que le printemps pointe le bout de son nez un peu partout qu'il faut oublier les plats chauds et reconstituants (nous sommes même allés à[...]

Quand je cuisine des brochettes de poulet, je les accompagne souvent de ce riz qui est excellent. Un incontournable dans ma cuisine. Ingrédients : 1 tasse de[...]

Versione italiana più giù Le risotto, come les pâtes, est une base aux variations infinies qui varie d'ailleurs selon les régions et les saisons. En[...]

Ça permet de varier à la fois les menus mais aussi de découvrir de nouveaux ingrédients. On fait de cette façon de très belles découvertes! Parfois simples[...]

On m’a préparé ce plat il y a un bail, et j’en gardais de bons souvenirs. J’étais donc très content quand j’ai revu l’emballage de la sauce Namya chez mon[...]

Pour 4 personnes : - 300g de riz arborio - 1 oignon - 12 tranches de pancetta - 50 g de parmesan - 2 c à s de mascarpone - 15 cl de vin blanc sec - 75 cl de[...]

Une nouvelle recette de risotto au fromage qui fait suite au risotto au camembert (par ici !) , mais cette fois-ci, avec des morceaux de poires ! Excellente[...]

C 'est une première dans ma vie ! Aujourd'hui j'inaugure le risotto ! J'avais repéré ce risotto sur le site ôdélices et il m'a tout de suite plu par ses[...]

Tajine ou couscous ?! Les deux ou aucun  Semoule de chou fleur 1 chou-fleur 1 botte de ciboulette 2 cuil. à soupe de jus de citron 6 cuil. à soupe d'huile[...]

Je n’avais jamais mangé de polenta. Intriguée, je parlais tout le temps d’essayer sans jamais passer à l’action. Mon Chéri avait donc eu l’idée de m’en offrir[...]

Une nouvelle recette de risotto au fromage qui fait suite au risotto au camembert (par ici !) , mais cette fois-ci, avec des morceaux de poires ! Excellente[...]

Je n’avais jamais mangé de polenta. Intriguée, je parlais tout le temps d’essayer sans jamais passer à l’action. Mon Chéri avait donc eu[...]

OU UN TABOULÉ POUR LE DESSERT Aujourd'hui, je vous propose une recette qui me tentait depuis un petit moment et que j'ai finalement réalisée grâce au livre que[...]