Poissons & Fruits de Mer sans cheddar caramel

Plateau varié de mises en bouches gourmandes Velouté de butternut au curry et sa brochettes de moule Cappuccino au mascarpone Servi chaud Un velouté de[...]

Mon frigo était presque vide car je devais faire les courses le lendemain. Des amis devaient passer à la maison, je disposais de peu de temps mais j'ai tout[...]

Voici une très belle recette festive ; elle demande du travail mais quelle récompense. J’ai étalé la préparation de ma recette sucrée salée sur 2 jours,[...]

J'ai copié cette recette très rafraîchissante sur le blog de http://pascaloue.canalblog.com/ j'ai un peu modifié à ma façon, voici une recette pour l'été qui[...]

Je suis allé à Barcelone il n'y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI ) et le soir je mangeais souvent des tapas de toutes sortes. Il y en a pour tous[...]

J'aime beaucoup les roulés en apéritif, en apéro dînatoire/buffet c'est encore mieux car c'est assez consistant mais ça change un peu des traditionnels cakes.[...]

J'avais déjà il y a quelque temps, farcie des filets de truite à la crème de poireau et roquefort , j'ai voulue renouveler l'expérience avec cette fois une[...]

J'avais du très beau poisson , du dos de cabillaud et j'avais envie de changer un peu de recette je cherche et comme chacun le sait, qui cherche trouve, j'ai[...]

Infos pratiques : - Quantité : 2 pains de mie - Difficulté : ☆☆ ☆☆☆ - Préparation : 20 minute - Pousse : 3h (cf Astuces) -[...]

Les Fêtes de fin d'année approchent à grands pas et du coup les repas festifs je commence à me pencher sur certaines recettes des idées me viennent (oui ça[...]

- 4 dos de cabillaud de 150 gr chacun - 1 kg 200 de cocos de Paimpol frais (soit 600 gr écossés) - 200 gr de cèpes frais - 4 figues fraîches - 4 feuilles de[...]

750 g de noix de Saint-Jacques 300 g de champignons de Paris (ou cépes) 100 g de beurre allégé 45 g de farine 60 cl de lait 1 filet de jus de citron 3[...]

24 langoustines 4 tomates cocktail thym de Provence 2 c. à soupe d'huile d'olive 75 cl de vin de coteaux de layon 200 g de sucre semoule sel, poivre Pour le[...]

Pour les apéritifs, je fais assez souvent des petits clafoutis, je trouve cela nouveau que des petites tartelettes ou petits cakes salés. Aujourd'hui ils sont[...]

J'avais du très beau poisson , du dos de cabillaud et j'avais envie de changer un peu de recette je cherche et comme chacun le sait, qui cherche trouve, j'ai[...]