Poulet & Volailles sans babeurre levain

Une salade pleine de saveurs, qui mérite largement sa place sur vos tables estivales de barbecues ou de pique-niques. Du poulet, des coeurs de palmiers, des[...]

J'ai trouvé chez Renaud-Bray un joli kit de cupcakes de Noël, et malgré le prix ($$$), la collectionneuse que je suis, l'a acheté. J'avais peur que le petit[...]

Cette recette nous a beaucoup plus à mon homme et moi. Par contre, la prochaine fois je la ferai avec des poitrines de poulet plutôt que des cuisses, car ce[...]

Salade de volaille à l’ananas Après les repas de Réveillon et du Jour de Noël, on a forcément des restes de volailles. Ces reliefs d’agapes pourraient servir[...]

J'ai testé en vrai un menu de 30 minutes chrono de Jamie Oliver. Celui page 108, mais j'ai du multiplier par 3 puisque nous étions une douzaine quoique pas[...]

Les Yakitoris ... ce sont ces petites brochettes d'origine japonaise qui font fureur depuis quelques années maintenant dans nos villes. Le principe est assez[...]

Retour à une cuisine d’instinct … après ces recettes de chefs, on repart sur une « création », même si je n’aime pas ce terme en matière de cuisine: je le[...]

Il y a un mois à peu près, j’ai eu l’occasion de découvrir le Longane que l’on m’avait ramené de la Réunion … c’est un fruit rond, gros comme un calot, qu’il[...]

Après avoir cuisiné mes cuisses de pintade avec du citron, j'ai donné un air un peu plus exotique à mes filets. Je les ai faits mariner dans du rhum pour[...]

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12 cailles vidées 500 g de hachis de boeuf 1 oeuf de la chapelure 1 oignon lyophilisé 5 gousses d’ail des herbes de Provence de la marjolaine du vinaigre de[...]

oie de 3,5 kg à 4 kg 25 g de poitrine de porc fraîche 50 g de raisins secs 5 cl de rhum brun 4 gousses d'ail et 2 échalotes 1 tranche de mie de pain de[...]

Encore une recette de Guy Fieri ! Très simple à faire et ultra goûteux, fidèle à son habitude. On retrouve bien la saveur typique du Mojito. Toutefois,[...]