Mousse au chocolat sans oeuf sans noisette

Une nouvelle recette de mousse au chocolat et à la chantilly (au thermomix ou sans) repérée par ici et testée sans attendre. Ne vous fiez pas à ma photo, je[...]

Aïe, aïe, aïe... Apéro par ci, apéro par là et les bonnes résolutions s'envolent ! Alors pour le dessert, on essaie de faire light sans frustrer ses invités.[...]

Voici une classique mousse au chocolat noir , qui à la particularité de se cuisiner sans beurre et sans jaunes d'œufs. Pour 4 personnes 1/2 plaque de chocolat[...]

pour 6 verrines, 4 pp/verrine 80 g de chocolat noir 50 g de mini marshmallow sans sucre ajouté* 15 g de beurre 15 % 20 ml d'eau frémissante 190 ml de crème 19[...]

4 personnes, 4 pp ou flexip. 3 oeufs 5 g de stévia 100 g de chocolat noir sans sucre ajouté 1 fève Tonka sel Faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre,[...]

6 personnes, 8 pp ou flexip. Avec  le Tagatose = 3 pp, 2 flexip. de +/personne La mousse: 1.25 dl de lait écrémé 2 feuilles de gélatine 2 cl de crème 19 % 1[...]

6 personnes, 6 pp ou flexip. 250 g de chocolat noir 25 g de beurre 41 % 4 oeufs Faire fondre le chocolat à 40°. Ajouter le beurre pommade au chocolat fondu.[...]

Assalam alaikom, bonjour, Je n'ai pas encore l'encyclopédie du chocolat Valrhona mais grâce au blogs culinaires j'ai trouvé mon bonheur. Recette trouvée sur[...]

Une Mousse au chocolat Sans oeuf sans crème sans beurre , quelques grammes d'agar agar ... J 'ai craqué pour tester la cuisine moléculaire Avec le sucre[...]

Un dessert santé pour satisfaire les petits coeurs et les becs sucrés sans remords ni reproches. Pourquoi s'en priver alors? 349 g de tofu soyeux 225 g de[...]