Mousse au Chocolat Noir sans œufs

Je suis dans la vie, une personne très, très patiente et tolérante, mais depuis presque un mois, il y a une bande de cons (appelons un chat, un chat) qui[...]

Enfin je me suis procurée le livre de Patrice Demers, La carte des desserts !!! On se demande pourquoi j'ai attendu si longtemps, ce livre est bien[...]

Bon lundi de Pâques! Je sais que ce n'est pas mon vendredi gourmand, mais aujourd'hui je vous propose une délicieuse mousse au chocolat noir revisitée (il[...]

Ne paniquez pas et ne pensez pas que je suis devenue folle vous aussi. Eau & chocolat, sans avoir essayé, on se dit que ça ne peut pas marcher. Erreur.[...]

La St-Valentin approche à grands pas et vu que je travaille de week end et que nous avons un souper de planifié au resto vendredi, j'ai donc décidé de[...]

Pour les amateurs de chocolat c'est le dessert pour vous. Fermez les yeux et imaginez le petit goût d'orange et la crème à l'Érable dans le chocolat.. c'est[...]

Vous savez quand vous avez une recette précise en tête, que vous la cherchez sur le web et que vous ne trouvez jamais la version idéale qui correspond à l'idée[...]

Oh la la, que c'est bon! J'adore le mélange de chocolat noir et du piquant du piment. La texture ressemblait à un pouding léger.. ou a une mousse compacte..[...]

- 250 g de chocolat noir - 100 ml de crème champêtre 15% - 5 oeufs, jaunes et blancs séparés - 1 pincée de sel - 2 c. à thé de poudre de piment d'Espelette -[...]

Voici le dessert que j'ai servi lors du Réveillon de Noël 2012 ! J'ai horreur de la bûche, j'ai donc trouvé une bonne alternative avec cette assiette[...]

J'adore la mousse au chocolat ! ... je fais partie de ceux qui terminent toujours le saladier avec les doigts ;) Mais ce que j'aime par dessus c'est[...]

ingredients: -150g de chocolat noir en petits morceaux -5 oeufs (séparé les blancs des jaunes) -2 cuillières à café de rhum, de liqueur de café ou cognac (moi[...]

Je manque un peu de temps pour cuisiner, j'espère pouvoir reprendre le rythme bientôt. J'adore cuisiner, j'adore la bouffe et j'adore ce blogue. D'ici à ce que[...]

Ha la mousse au chocolat... Je sais que ça fait peur à certaines personnes au régime. Pourtant si vous considérez les ingrédients de cette recette, vous allez[...]

C'est une recette inspirée de mon magazine de cuisine préféré , mais voulant diviser la recette originale en deux, j'ai omis de diviser les blancs d'oeufs. Je[...]