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"Filet" se dit en chinois " lǐji ", pour tout sortes de filet (boeuf, porc...). " Táng " signifie "sucre" et " cù ", le vinaigre, donc " tángcù " veut dire "aigre-doux". Ce plat plaît presque à tout le monde, rien comme goût spécial. Ce sont des morceaux de filet mignon de porc pré-frits [...]
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