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La préparation de ce plat ressemble beaucoup à celle de " filet mignon aigre-doux ", c'est-à-dire qu'il faut envelopper les morceaux de viande d'une pâte oeuf-fécule, puis les faire frire. Après, ce qui fait la différence est que c'est une sauce aigre-doux pour " filet mignon aigre [...]
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