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Oeuf poché sur fricassée de pleurotes et pholiotes...

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Ingrédients: * 0.400 kg de pleurotes royal et de pholiotes du peuplier (ou tout autres champignons) * 0.020 kg de beurre * 0.030 kg d'échalote * 1 brin de persil * 4 oeufs * 0.050 cl de vinaigre blanc Préparation: * Nettoyer et tailler les champignons dans le sens de la longueur [...]

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Ingrédients

  • persil
  • vinaigre
  • beurre
  • échalote
  • cassis
  • oeuf
  • pleurotes
  • champignon

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • persil
  • vinaigre
  • beurre
  • échalote
  • cassis
  • oeuf
  • pleurotes
  • champignon

Difficulté: Difficile

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