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Jarret de veau longuement braisé, gnocchi au jus

Source: http://alacasserole.blogspot.com

Directives

Une recette de fête, qui peut remplacer la dinde de Noël pour les anticonformistes. Mais c'est aussi un plat que l'on peut savourer le dimanche en famille. Il s'agit d'une version personnelle de l' osso bucco milanais, qui met l'accent sur le veau plus que sur la tomate, d'ailleurs as [...]

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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • citron
  • parmesan
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • carottes
  • oignon
  • farine
  • thym
  • orange
  • tomate
  • zeste
  • laurier
  • bouillon
  • huile
  • maïs
  • dinde
  • cassis
  • jarret
  • sirop
  • olive
  • bintje

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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