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Médaillons de Boeuf, Pomme en Condiment ... pour le Concours

Source: http://paladar-lepet.blogspot.com

Directives

Après une parenthèse bourguignonne, due notamment à une chute brutale des températures, retour à nos moutons du mois … la Pomme … Rappelons que l’Ultra dynamique site 750g.com a mis ce fruit à l’honneur pour Octobre, et qu’au Paladar Lepet a déjà proposé une recette sur le thème: une Broc [...]

Lire la recette au temps de paladar-lepet.blogspot.com

Ingrédients

  • vinaigre
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • échalote
  • glace
  • pomme
  • fruit
  • bouillon
  • cidre
  • bÅ“uf
  • navets
  • quenelles
  • topinambours
  • cassis
  • boeuf
  • caramel
  • chanterelles
  • champignon
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufOui
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • vinaigre
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • échalote
  • glace
  • pomme
  • fruit
  • bouillon
  • cidre
  • bÅ“uf
  • navets
  • quenelles
  • topinambours
  • cassis
  • boeuf
  • caramel
  • chanterelles
  • champignon
  • légume

Difficulté: Difficile

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