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Durant les fêtes, à l’aide d’un reste de Trappe d’Echourgnac , je tentais une crème … qui me sert donc, dans un premier temps, pour cette Entrée de saison, une Salade de Chou & Pommes, Vinaigrette à la Trappe d’Echourgnac . Le but était simplement d’interpréter un classique mariage (Pomme/ [...]
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