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1 filet mignon de porc 1 échalote ou 1 oignon émincé 1 bocal de raifort 1 gousse d'ail émincée 200 ml de crème beurre ou huile Faire dorer le filet mignon salé et poivré avec l'échalote et l'ail, ajouter le raifort cuire à feu vif 1', baisser la source de chaleur et laisser mijoter à feu doux, [...]
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