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pour un pain de 500 g, 40 pp, 28.5 flexip. 330 g de farine de froment pour pain blanc 200 ml de mélange d’eau tiède et de lait écrémé(27°C) 3,6 g de sel 15 g de beurre 41 % 3 g de levure sèche 1/2 cc d'édulcorant 25 g de corn-flakes sans sucre 25 g de raisins secs Introduire la farine dans la [...]
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