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Mousseline de foie gras au mascarpone, crumble de pain d'épices et sa tuile aux amandes salées J'ai confectionné cette entrée pour ça finesse et sont originalité il en faut peu pour que ce ne soit pas écoeurant (50/60gr/pers) pas plus. Pour 12 personnes : la mousseline : 30 [...]
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Ingrédients
- crème
- poivre
- beurre
- pain
- miel
- orange
- épices
- oeuf
- mascarpone
- epices
- creme
- amande
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Ingrédients
- crème
- poivre
- beurre
- pain
- miel
- orange
- épices
- oeuf
- mascarpone
- epices
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