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Pour 4 assiettes : Un filet mignon de 400gr environ , 3 pommes fruits, 4 pommes de terre charlotte 1 gousse d'ail, 100gr de beurre, un peu de cannelle en poudre, 20 cl de crème liquide, sel et poivre. laver, éplucher les pommes et les couper en quartiers, faire revenir à la poêle ave [...]
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