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Pour 6 crèmes brûlées: 35cl de crème liquide entière 10cl de lait 90g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60g de cassonade 1/2 gousse de vanille Couper la vanille dans le sens de la longueur et racler les grains dans le lait, faire chauffer dans une casserole à feu doux. Battre les jaunes [...]
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