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INGRÉDIENTS 1 foie gras de canard 500 gr 1 verre de porto poivre 5 baies sel de Guérande film plastique pour protéger les aliments PRÉPARATION Laisser le foie à température ambiante pour le dénerver plus facilement retirer les nerfs, le foie se reconstitue à la cuisson réserver au [...]
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