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Un lapin de printemps pour les amateurs de cette chair fine, renforcés par un jus corsé à la sauge. Pour 4 personnes, et une terrine de 1,5 litres. Désossez quatre grosses cuisses de lapin à l'aide d'un petit couteau pointu : dégager un maximum de viande, sans trop la charcuter, et conser [...]
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