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1,3 kg de porc 1/2 sel (palette, pointe ou échine) 1 saucisse de Morteau 400 g de lentilles du Puy 1 gros oignon 3 clous de girofle 2 tranches de poitrine fumée 1 bouquet garni (thym-laurier-persil) 2 carottes Poivre (surtout pas de sel) 30 g de beurre Pré [...]
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