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Pour les blinis : - 200 g de farine T45 ou T55 - 50 g de farine de sarrasin (ou 50 g de farine T150) - 2 cuillères à café de sucre roux - 1 sachet de levure de boulangerie (5 g de levure fraîche) - 50 cl de lait tiède - 15 cl de crème fraîche - 3 oeufs blancs et jaunes séparés - 50 [...]
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