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1 lobe de 500g de foie gras de canard 4 càs de muscat 5g de sel moulu 1g de poivre noir moulu 4 à 6 figues sèches selon leur taille Préparation Etape 1 Sortir le lobe de foie gras du réfrigérateur environ une heure avant de le travailler. Le casser en morceaux. Dans un plat her [...]
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