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- un foie gras de canard cru d'environ 500 g - sel - poivre - un demi-verre de cognac - épices pour pain d'épice (1 cuillère à café) Préparation Etape 1 Laisser le foie gras deux heures à température ambiante puis le dé-veiner. Etape 2 Étaler un film alimentaire sur la table. S [...]
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