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Bûche chocolat vanille, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Pour le biscuit cuillère: 150g de blancs d' oeufs (5) 125g de sucre 125g de jaunes d'oeufs(5) 65g de fécule de pomme de terre 65g de farine T55 Pour la bavaroise vanille: 250g de lait 75g de sucre 4 feuilles de gélatine 80g de jaunes d'oeufs (3) 25cl de crème liquide entière [...]

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Ingrédients

  • crème
  • farine
  • lait
  • chocolat
  • vanille
  • fécule
  • glace
  • pomme
  • gélatine
  • cassis
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon


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Ingrédients

  • crème
  • farine
  • lait
  • chocolat
  • vanille
  • fécule
  • glace
  • pomme
  • gélatine
  • cassis
  • creme

Difficulté: Difficile

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