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300 g de chocolat à 72 %, 180 g de beurre, 230 cl de crème entière liquide, 1 oeuf, 1 cà c de cannelle, 1 sachet de sucre vanilliné, 1 paquet de spéculos (200g) Pour le caramel : 200 g de sucre, 5 cl d'eau, 220 cl de crème entière liquide, 20 g de beurre, 1 pincée de sel. Préparation F [...]
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