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Ma charlotte passion-chocolat au lait

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

40 g de farine t45 100 g de beurre doux 580 g de crème liquide 250 ml d’eau 410 g de sucre semoule 100 g d’œufs 40 g de fécule de maïs 39 g de poudre de cacao amer 305 g de chocolat noir 66% Caraïbes 240 g de blancs d’œufs 130 g de jaune d’œufs sucre glace [...]

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Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • œufs
  • farine
  • lait
  • chocolat
  • cacao
  • moule
  • fécule
  • glace
  • bouillon
  • maïs
  • semoule
  • sirop
  • noisette
  • chantilly
  • caramel
  • chanterelles
  • creme
  • amande

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • œufs
  • farine
  • lait
  • chocolat
  • cacao
  • moule
  • fécule
  • glace
  • bouillon
  • maïs
  • semoule
  • sirop
  • noisette
  • chantilly
  • caramel
  • chanterelles
  • creme
  • amande

Difficulté: Difficile

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