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100 g de fraises des bois 350 g de sucre 1 citron vert 500 g de blanc d'œufs 200 g de glucose poivre Préparation ÉTAPE 1 La gelée de sirop : faites chauffer les 100g de sucre et 40cl d'eau, un peu de poivre et des zestes de citron vert. ÉTAPE 2 Incorporez la géla [...]
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