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125 grammes de farine T65 75 grammes d'eau à température ambiante 25 grammes de levain 1 grammes de levure sèche 3 grammes de sel 10 grammes d'huile d'olive 25 grammes de crème épaisse 75 grammes de bacon 20 grammes d'emmental Préparation ÉTAPE 1 D [...]
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