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600 g de foie gras -75 cl de vin rouge -80 g de sucre -1 c. à soupe de cardamome -1 c. à soupe de cannelle -1 c. à soupe de clous de girofle -1 c. à café de muscade moulue -3 anis étoilé -sel et poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Mettez le foie gras à te [...]
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