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Génoise : 2 oeufs entiers + un jaune 80 g de sucre 55 g de farine Blancs en neige : 2 blancs 20 g de sucre Crème au beurre framboise : 50 g de sucre 1 oeuf 100 g de beurre mou 100 g de framboises Sirop de framboise : 60 cl d’eau 50 g de sucre 3 c. [...]
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