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600 g d'épaule de veau 1 oeuf 50 g de farine 4 oignons blancs 2 c. à soupe de persil frais 2 c. à soupe de basilic frais huile d'olive 40 cl de sauce tomate sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Avec un mixeur, mixez finement le veau coupé en gros dès, les oigno [...]
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