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10 g de farine 6 jaune d'oeuf 5 blanc d'oeuf 120 g de fromage beurre Préparation ÉTAPE 1 Astuce du chef : ÉTAPE 2 Préparer le soufflé : ÉTAPE 3 L'astuce est de diminuer les agents liants (type farine). ÉTAPE 4 Donc diminuer la dose de farine, diminuer la [...]
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