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foie gras cru : 1 pain de campagne : 8 tranches gros sel de guérande : 1 pincée poivre mignonnette : 1 pincée eau Préparation ÉTAPE 1 Mettez le foie gras 1 nuit au réfrigérateur, afin qu'il soit bien ferme. ÉTAPE 2 Faites griller les tranches de pain de campagne [...]
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