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Directives
Pour le coffrage en meringue : 4 blancs d œufs 250 g sucre semoule Pour le semifreddo : 70 g de sucre 15 cl de vin blanc 3 oeufs 25 g de miel 33 cl de Crème liquide entière 1 gousse de vanille 1 clémentine confite Pour la meringue italienne : 4 blancs d'o [...]
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Ingrédients
- crème
- confiture
- chantilly
- caramel
- chanterelles
- creme
- clémentines
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- chantilly
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- creme
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