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500 g de filets d’églefin 2 c. à soupe de créme fraîche 2 jaunes d’oeufs 6 pluches d’aneth 50 cl de fumet de poisson 4 tiges de ciboulette sel, poivre blanc Préparation ÉTAPE 1 Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. ÉTAPE 2 Hachez finement les filets de poiss [...]
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