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Homard thermidor facile

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 kg de homards 125 ml de fumet de poisson 125 ml de crème à fouetter 35% 30 ml de moutarde de Dijon 1 pincée de noix muscade 30 ml de Cognac sel poivre 2 g de paprika 40 g de fromage gruyère Préparation ÉTAPE 1 Enlever les élastiques qui bloquent les p [...]

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Ingrédients

  • fromage
  • crème
  • muscade
  • poisson
  • moutarde
  • cognac
  • paprika
  • bouillon
  • volaille
  • gruyère
  • cassis
  • homard
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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