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Crème brûlée au foie gras et aux figues, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 4 figues fraîches ou sèches qui se réhydrateront dans du Porto - 30 cl de Porto - 2 cuillères à soupe de miel - 3 jaunes d' oeufs - 100 g de foie gras frais - 30 cl de crème liquide - 30 ml de lait - sel - poivre - cassonade Préparation Etape 1 Faire cuire les figues dan [...]

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Ingrédients

  • crème
  • miel
  • porto
  • lait
  • bouillon
  • cassis
  • cassonade
  • figues
  • sirop
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • miel
  • porto
  • lait
  • bouillon
  • cassis
  • cassonade
  • figues
  • sirop
  • creme

Difficulté: Difficile

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