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2 l de moules 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail thym, laurier 1 verre de vin blanc sec 1 c. à soupe de farine 2 jaunes d'oeufs 1 citron persil 1 c. de créme fraîche 100 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez et coupe [...]
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