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- 6 dl de lait entier - 6 dl de crème liquide 35% - 8 jaunes d'oeuf - 120 g de sucre semoule - Cassonade pour caraméliser - Un chalumeau - Chartreuse Préparation Etape 1 Verser le lait, la crème et la vanille dans une casserole faire chauffeur sans porter à ébullition. Etape 2 [...]
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