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1 kg d'épaule et carré de côtelettes 1 kg de petits pois frais safran en poudre 125 g d'amandes émondées 100 g de beurre 3 oignons 1 gousse d'ail 1 bouquet de coriandre huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Épluchez les oignons puis lavez-les. ÉTAPE 2 [...]
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