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Pour une trentaine de coques : - 3 blancs d'oeuf - 225 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - 125 g de poudre d'amande - 1/2 gousse de vanille Pour la ganache vanille : - 120 g de crème fleurette - 120 g de chocolat blanc - 1 gousse de vanille - 25 g de miel Préparation [...]
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