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restes de poulet froid rôti (1 blanc et 1 cuisse environ) 2 endives 2 tomates 1 concombre 1 poignée de raisins secs 2 c. à soupe de vinaigre de Xérés 3 c. à soupe de créme fraîche épaisse 1 à 2 branches d'estragon frais (ou à défaut 2 c. à soupe d'estragon séché) sel [...]
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