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Directives
Pour une brioche de 600 g : - 150 ml de lait tempéré - 1 jaune d’ oeuf - 1 cuillerée à café de sel - 70 g de beurre - 60 g de sucre rapadura - 300 g de farine T55 ou T65 - 50 g de farine de châtaigne - 1 cuillerée à café de levure - 80 g de raisins secs Préparation Etape 1 [...]
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Ingrédients
- pain
- farine
- levure
- lait
- moule
- raisin
- brioche
- châtaignes
- oeuf
- cafe
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Ingrédients
- pain
- farine
- levure
- lait
- moule
- raisin
- brioche
- châtaignes
- oeuf
- cafe
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