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Carpaccio de saint jacques, rémoulade pomme-celeri à l

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 12 Saint Jacques - 6 cuillères à café d'huile de noisette - 1 dizaine de noisettes mondées - 1 citron vert bio Pour la rémoulade: - 200 g de céleri rave - 1 pomme verte - 1 jaune d'oeuf - 1 grosse cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de vinaigre de vin - 7,5 cl d'hu [...]

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Ingrédients

fromage
vinaigre
citron
salade
moutarde
mayonnaise
pomme
zeste
céleri
huile
poule
raisin
coquillettes
rave
noisette
oeuf
coques
cafe
celeri

Difficulté: Difficile

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VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merOui
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesOui
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeOui
Avec de la volailleOui

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Ingrédients

fromage
vinaigre
citron
salade
moutarde
mayonnaise
pomme
zeste
céleri
huile
poule
raisin
coquillettes
rave
noisette
oeuf
coques
cafe
celeri

Difficulté: Difficile

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