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Pour la pâte brisée: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 5 g de sel - 1 oeuf - 20 g d'eau Pour l'appareil: - 600 g de pommes de terre - 3 jaunes d'oeufs - 80 g de parmesan râpé - 250 g de fromage blanc style fjord - 1 cuillère à soupe de noix de muscade - 2 cuillères à soup [...]
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