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Bûche de nougat glacé aux fruits confits et nougatine, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Biscuit Joconde: - 2 oeufs - 65 g de sucre - 20 g de farine - 65 g de poudre d' amandes (tamisées) - 15 g de beurre fondu Meringue Italienne: - 140 g de sucre - 70 g de miel - 80 g d'eau - 100 g de blancs d’oeufs Nougatine: - 120 g de sucre - 140 g d'amandes effilées torréfiée [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • confiture
  • salade
  • Å“ufs
  • miel
  • farine
  • moule
  • glace
  • chantilly
  • caramel
  • chanterelles
  • meringue
  • creme
  • amande

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon


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Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • confiture
  • salade
  • Å“ufs
  • miel
  • farine
  • moule
  • glace
  • chantilly
  • caramel
  • chanterelles
  • meringue
  • creme
  • amande

Difficulté: Difficile

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