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Asperges vertes et foie gras de canard poêlé, huile de noix et vinaigre Balsamique

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1.200 Kg Asperges vertes 4 Escalopes de foie gras de canard frais 1 Bouquet de Mesclun ½ dl Huile de Noix ¼ dl Vinaigre balsamique ½ bouquet Ciboulette Préparation ÉTAPE 1 Éplucher et cuire les asperges en botte, à l’eau bouillante salée pendant 7 à 8 minutes (selo [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • vinaigre
  • bouillon
  • huile
  • vinaigrette
  • canard
  • mesclun
  • asperges
  • escalope

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • vinaigre
  • bouillon
  • huile
  • vinaigrette
  • canard
  • mesclun
  • asperges
  • escalope

Difficulté: Moyenne

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