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1,5 kg de lotte sans la tête 3 tomates 750 g de carottes 750 g de Courgettes 100 g d'olives Kalimata (olives rouges de la villa Bahat Khmissa à Marrakech) 30 g d'ail (touma) 1 botte de persil marocain (coriandre) 1 c. à soupe de concentré de tomate poivre noir cumi [...]
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