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- 2 magrets de canard de Barbarie - 100 g de foie gras mi-cuit - 300 g de champignons de forêt en mélange - Ail, persil, échalote - Quelques brins de thym et aiguilles de romarin frais - 10 cl de vin rouge - 5 cl de Porto - Une cuillère à soupe de farine - Une cuillère à soupe de [...]
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